Gamburger va xot-dog bulochkalarini tayyorlaymiz

Bugun sizlar bilan birgalikda gamburger va xot-dog nonlarini tayyorlaymiz.

Kartoshka va go‘sht qiymasidan to‘yimli pirog

Kerakli masalliqlar:

1 dona tuxum
1 stakan sut
4,5 stakan un (550 gr)
0,5 stakan suv
50 gr sariyog‘
7 gr quruq xamirturush (2 choy qoshiq)
2 osh qoshiq shakar
1-1/2 choy qoshiq tuz

Сегодня мы приготовим с вами гамбургеры и хот-доги.
Gamburger va xot-dog bulochkalari
Делаем гамбургеры и булочки для хот-догов
Необходимые ингредиенты:
Возьмите кастрюлю меньшего размера и нагрейте ее с водой, молоком и маслом. Следите, чтобы оно не закипело, просто нагрейте, пока масло не растает.
В большую миску добавьте 3 стакана муки, сахара, дрожжей и соли и перемешайте. Затем добавьте приготовленную выше молочную смесь и замесите тесто. Слегка посыпьте оставшейся мукой и взбивайте до однородной массы (около 8-10 минут). Тесто должно стать гладким и эластичным.
Когда тесто будет готово, мы можем сделать 12 маленьких кабачков. Аккуратно прижмите цукини к смазанному маслом противню духовки, накройте крышкой и закройте примерно на 30-40 минут.
Оставшиеся кабачки запекать при температуре 200 градусов 10-12 минут до румяной корочки.
Чтобы приготовить булочку для хот-дога, разложите кабачки прямоугольной формы (15 × 10 см). Длинная сторона плотно заворачивается, как рулон, а края склеиваются. Поставьте на 20-25 минут и готовьте, как показано выше.

Tayyorlanish usuli:

Kichikroq qozonchani olib, suv, sut va sariyog‘ni solib qizdiramiz. Etibor bering, qaynab ketmasin, sariyog‘ eriguncha qizdirsangiz bas.
Kattaroq hajimdagi idishga 3 stakanda un, shakar, xamirturish va tuz solib aralashtiramiz. So‘ngra yuqorida tayyorlab olingan sutli aralashmani ham qo‘shib hamir qoriymiz. Ortib qolgan un ustiga oz-ozdan sepib meyyoriga kelgunicha mushtlaymiz, (taxminan 8-10 daqiqa) Xamir silliq va elastik holatga kelishi kerak.
Xamir tayyor bo‘lgandan keyin 12 dona mayda-mayda zuvalachalar yasab olamiz. Duxovkaning yog‘langan listiga zuvalachalarni terib ustidan sekin bosib-bosib chiqamiz va ustini yopib 30-40 daqiqa atrofida damga qo‘yamiz.
Dam yegan zuvalachalarni 200 gradus harorat ostida, qizg‘ish holatga kelguniga qadar 10-12 daqiqa pishirib olamiz.
Xot-dog bulochkasini tayyorlash uchun, zuvalani to‘rt burchak shakilda yoyamiz (15×10 sm). Uzun tomoni zich qilib ruletday o‘raladi va chetlari yopishtiriladi. 20-25 daqiqa damga qo‘yiladi va yuqorida ko‘rsatilgani kabi pishiriladi.

Balish tayyorlash retsepti bosqichma bosqich

Sizni ushbu maqola ham qiziqtirishi mumkin